學(xué)校食堂承包公司，不僅要在飯菜口味上滿足廣大師生的需求，在服務(wù)質(zhì)量上也要下功夫，比如食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生處理情況，儀表形象等。具體內(nèi)容，由金華食堂承包公司--蘇州喜盈盈餐飲管理，為您整理介紹如下：
  1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，視學(xué)生為子女，噓寒問暖，微笑服務(wù)，遞送關(guān)愛。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理，如果你對(duì)學(xué)生態(tài)度生硬，學(xué)生就會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之，久而久之造成學(xué)生不愿前來就餐，使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑，同時(shí)也會(huì)造成個(gè)人收入降低。
  2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時(shí)穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手并佩戴一次性手套，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。
  3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50℃，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。
  4、開展對(duì)餐廳工作人員的培訓(xùn)。內(nèi)容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓(xùn)證書方可上崗。
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